Wray & Nephew White Overproof Rom

Wray & Nephew White Overproof Rom produceras i Jamaica och är världens mest sålda "high proof" rom. High proof betyder att alkoholhalten är högre än vanliga, mer kommersiella spritmärken, och denna rom har en alkoholhalt på 63%. Denna rom är en fast inslag i de flesta hem i Jamaica. Wray & Nephew hänvisas ofta till som "Whites" och används som medicin, i ritualer och bara allmänt för att njuta av. Även om denna rom inte har samma kommersiella attraktion på den europeiska marknaden, står den för 90% av romförsäljningen i Jamaica. Den är klar i färgen, med en bitande, fruktig doft, med toner av ananas, banan, apelsin och kokosnöt. Dess höga alkoholhalt gör den relativt stark, så använd den gärna i en punch eller en rad cocktails.