Old English Gin är en prisbelönad gin som produceras enligt ett originalrecept från 1783. Gin är framställd för att vara så original och identisk som möjligt med hur gin producerades i England under 1700- och 1800-talet. Old English Gin använder traditionella engelska metoder så att man kan uppleva hur gin ursprungligen smakade.
År 1783 var England världens största importör av franskt Champagne, och ginhandlare valde därför ofta att återanvända champagneflaskor för att fylla på gin. Därför är Old English Gin också tappad på en champagneflaska.
Old English Gin är framställd enligt ett gammalt engelskt recept från 1783, som är gömt i en kassaskåp på destilleriet. Delar av receptet har dock blivit offentliggjorda och avslöjar att ginen bland annat består av enbär, koriander, citron, apelsin, angelikarot, cassiabark, lakrits, kanel, orrisrot, muskotnöt och kardemumma. Inget annat än socker och vatten har tillsatts efter destilleringen.
Destilleringen av ginen sker på det brittiska destilleriet Langley Destillers, som använder den äldsta pot still som finns i England. Läs mindre