Blanco utgör själva själen i Corralejos tequilas, eftersom det är denna avtappning som utgör grunden för alla andra produkter. Tequila börjar alltid med den rena, genomskinliga musten, och härifrån kan tequilan lagras på fat eller åldras beroende på mognadstiden.
Färgen på denna Blanco-tequila är kristallklar med vackra silverglans. Doften är av rå agave med intensiva toner av citrus och örter. Smaken är välbalanserad mellan den rena råa och destillerade agaven med tydliga toner av citrus och örter.